Château Pont de la Tonnelle, Tradition, AOC Côtes de Bourg, Rouge, 2020
Présentation
Cette cuvée du Château Pont de la Tonnelle est un vin rouge typique des Côtes de Bourg qui se déguste facilement autour d'un repas. Agréable à boire il est issu d'un assemblage de quatre cépages emblématiques de la région bordelaise : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec.
Le millésime
Le millésime 2020 fait parti des grands millésimes. Un hiver trop doux équilibré par un printemps très frais puis des alertes au gel de fin mars à mi-mai qui ont effrayés l'ensemble du bordelais, heureusement sans dégâts. La floraison s'est déroulée sans encombre mais il a ensuite fallu faire face aux grandes chaleurs de l'été, qui furent miraculeusement équilibrées par des grosses pluies durant cette saison estivale. Elles ont apporté aux raisins la fraîcheur et la force dont ils ont besoin avant d'être vendangés.
Terroir
Au coeur de l'appellation Côtes de Bourg, les 10 hectares de vignes cultivées pour réaliser cette cuvée se composent d'un seul tenant, sur un sol argilo-calcaire. Certaines vignes dépassent les 20 ans, jusqu'à 25 ans pour quelques unes d'entre elles.
Vinification
La fermentation se déroule en cuve inox à température régulée après une extraction pré-fermentaire à froid.
Élevage
Pas d'élevage en barrique pour cette cuvée Tradition, afin de garder au maximum les arômes fruités sans ajouter d'arômes boisés l'élevage est réalisé en cuve inox.
Aspect visuel
Une jolie robe grenat, très intense.
Au nez
Le nez est doux, mariant des notes fruitées et épicées qui proposent un bel équilibre.
En bouche
L'attaque est souple avec une explosion de fruits rouges.
Accords gourmands
Ce vin rouge est l’allié idéal de tous les repas et convient particulièrement aux volailles et aux viandes rouges.
Labels viticoles
Haute Valeur Environnementale
Cépages
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Malbec
Merlot
Avis & récompenses
Concours International Gilbert & Gaillard 2021 - Or