Elegance by Lyonnat, Bordeaux Rouge, 2018

Elegance by Lyonnat, Bordeaux Rouge, 2018

Elégance by Lyonnat est un très joli Bordeaux rouge équilibré et onctueux, sélectionné par Charlotte Milhade.

L'histoire

La cuvée Elégance by Lyonnat est un vin rouge à dominance de Merlot, célèbre cépage de la rive droite bordelaise, qui lui confère de gourmands arômes de fruits rouges. Assemblé à du Cabernet Sauvignon on obtient un vin généreux et fruité.

Le millésime

Cette année fut marquée par un hiver chaud et pluvieux qui termina en beauté sur un bel été et un début d'automne sec et ensoleillé permettant aux raisins d'arriver à maturité. Des frayeurs dûes aux épisodes de grêles durant le mois de mai qui sont heureusement restés sans conséquence.

Terroir

Situées à Lussac sur la Rive droite de Bordeaux les vignes s'étendent sur 6 hectares dont le sol est composé d'argile, de craie et de sable. Les cépages cultivés sont le Merlot et le Cabernet sauvignon.

A la vigne

Les vendanges sont réalisées à la machine à vendanger.

Vinification

Ce vin est issu d'une vinification traditionnelle bordelaise avec des fermentations alcooliques et malolactiques en cuves béton thermorégulées après une macération de 3 semaines.

Elevage

Elevage de 9 mois en cuve béton afin de préserver la rondeur du fruit.

Service

Servir à 15°C.

Potentiel de garde

5 ans

Aspect visuel

Une robe rouge cerise intense.

Au nez

Un bouquet de fruits rouges.

En bouche

Fruité, rond avec de légers tannins.

Accords Mets-Vins

Un verre d'Elegance by Lyonnat rouge idéal à boire à l'apéritif, sur des plats végétariens ou des viandes blanches.

Cépages

Cabernet sauvignon
Merlot

Avis & récompenses

Concours International Gilbert & Gaillard 2019 - Or

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