Elégance by Lyonnat, AOC Bordeaux, Rosé, 2023
Situation
Vignes en AOP Bordeaux à proximité de Libourne sélectionnées pour leur capacité à produire des raisins propices à la vinification en rosé.
Vinification
Ramassage mécanique tôt le matin pour assurer la fraicheur des raisins. Pressurage direct rapide et fermentation des jus en cuve inox. Contrôle de l'oxygénation pour conserver le profil fruité du vin.
Élevage
Elevage court sur lies pour donner un peu plus de volume au vin. Mise en bouteille rapide pour préserver sa fraicheur.
Service
Servir frais, à 10°C environ. Très agréable pour apporter de la fraîcheur lors d'une chaude journée d'été.
Potentiel de garde
A boire dans l'année
Aspect visuel
Belle couleur rose clair.
Au nez
Bouquet expressif de fraises et de cerises.
En bouche
Belle rondeur avec une légère acidité. Un rosé élégant, festif et harmonieux.
Accords gourmands
Très apprécié en apéritif, sur les viandes froides.
Accords Mets-Vins classiques
Apéritif, Viandes blanches, Volailles
Teneur en alcool
13.50
Allergènes (sulfite)
Contient des sulfites