Château de Lugey, Graves Blanc, 2018

Château de Lugey, Graves Blanc, 2018

Ce vin blanc sec séduit par son fruité couplé à une très belle acidité. Il sera parfait pour accompagner un plateau de fruits de mer, les pieds dans l'eau.

L'histoire

Château de Lugey est un Graves blanc, un assemblage de sauvignon blanc et de sémillon.

Terroir

Le Château du Coureau se situe dans l’Entre-deux-Mers, une des régions viticoles du bordelais, sur la commune de Haux aux abords de Créon. Le domaine est composé de 11 hectares de Graves rouges, 6ha de Graves blancs, 20ha de Côtes de Bordeaux rouges et 1ha de Cérons. Les vignes sont cultivées sur un sol sablo-caillouteux.

A la vigne

4 hectares de Graves blancs du domaine sont consacrés à cette cuvée Château de Lugey.

Vinification

Vinification traditionnelle en cuve, macération pelliculaire à froid (10°C) durant 12 heures puis la température est maintenue aux environ de 16°C pour la fermentation alcoolique.

Elevage

Cette cuvée est élevée sur lies durant 3 à 4 mois.

Service

Servir frais, entre 8 et 10°C.

Potentiel de garde

5 ans

Aspect visuel

Une robe jaune paille claire et brillante avec une jolie limpidité.

Au nez

Le nez est fruité avec une dominance d'agrumes comme le pamplemousse, la pêche mais aussi des notes de poivre blanc.

En bouche

En bouche, un beau volume et une attaque très souple apportant une expression aromatique ronde et fruitée.avec une finition distinguée et des touches de fruits blancs.

Accords Mets-Vins

Cette cuvée de Lugey blanc se mariera à merveille avec des poissons cuisinés au four ou des marinades.

Teneur en alcool

12

Cépages

Sauvignon
Sémillon