Les Lionnes du Lyonnat, AOC Lussac-Saint-Emilion, Rouge, 2022
Présentation
Les Lionnes du Lyonnat représentent toutes les femmes qui, de la vigne à la vente, ont apposé leurs pattes pour produire ce vin unique. Un mariage enivrant qui mêle puissance et élégance pour vous proposer ici une cuvée 100% Merlot, vêtue de sa plus jolie robe rouge. Elaborée majoritairement par des femmes, mais pas seulement, cette cuvée est un rugissement au coeur d'un monde qui ne cesse de se réinventer, un symbole de force et d'indépendance qui met en avant toutes les femmes d'aujourd'hui. Le coup de griffe final c'est son étiquette inédite, imaginée et réalisée en collaboration avec une jeune artiste bordelaise, Mathilde Beau.
Terroir
Le domaine se trouve dans la région du Libournais au nord du célèbre vignoble de Saint Emilion. La cuvée Les Lionnes du Château Lyonnat est issue d'un hectare de vignes du cépage Merlot plantée sur un sol argilo-calcaire. Les vignes sont âgées de 30, 35 ans et la production 2022 atteint les 8000 bouteilles.
Vinification
Les vinifications sont pensées pour préserver aux maximum les arômes fruités qui ont fait la réputation du cépage Merlot. En particulier, les apports d'oxygènes et les ajouts de sulfites sont maitrisés.
Élevage
Loin des grands classiques des rouges du bordelais, cette cuvée a été élevée en cuve bétons pendant 6 mois, sans aération, afin de minimiser les risques de contamination et d'oxydation. Aucun élevage en fût de chêne pour ne pas estomper le fruité par les arômes du bois.
Service
A déguster frais (15°C) et idéalement après un carafage permettant d’oxygéner le vin pour qu’il développe tous ses arômes. Ouvrir la bouteille 1 à 2 heures avant la dégustation est une très bonne alternative qui permet également une explosion d’arômes.
Une fois ouverte la bouteille est à déguster dans la journée.
Teneur en alcool
14
Allergènes (sulfite)
Contient des sulfites
Labels viticoles
Haute Valeur Environnementale
Cépages
Merlot
: 100 %