Château de Lugey, Graves Rouge, 2020
Terroir
Le Château du Coureau se situe dans l’Entre-deux-Mers, une des régions viticoles du bordelais, sur la commune de Haux aux abords de Créon. Le domaine est composé de 11 hectares de Graves rouges, 6ha de Graves blancs, 20ha de Côtes de Bordeaux rouges et 1ha de Cérons. Les vignes sont cultivées sur un sol argilo-graveleux.
À la vigne
Les 11 hectares de Graves rouges du domaine sont consacrés à cette cuvée.
Vinification
Vinification traditionnelle des vins bordelais, sans utilisation d'enzymes pectolytiques pour l'extraction et la coloration. La température est maintenue aux alentours de 28°C durant le processus, des remontages bi-quotidiens, des délestages et une cuvaison d'environ 4 semaines. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont réalisées en cuves inox et/ou ciment.
Élevage
Ce vin est vieilli en barriques de chêne.
Service
Servir à température ambiante.
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Dégustation
Finale fraîche et intense.
Aspect visuel
Robe rouge tuilée et brillante.Présence de jambes importantes indiquant une rondeur intéressante.
Au nez
Nez complexe qui se compose de fruits rouges et d'épices.
En bouche
Belle souplesse en bouche, notes d'amandes grillées et de café qui complètent des arômes très fruités.
Accords gourmands
Un verre de Château de Lugey rouge accompagnera parfaitement des viandes rouges en sauce ou des barbecues, du gibier comme le sanglier, une côte de boeuf ou un magret de canard.
Accords Mets-Vins classiques
Gibiers, Viandes rouges
Teneur en alcool
13
Cépages
Merlot
: 100 %
Cabernet sauvignon