Le Venezuela est un des principaux producteurs de canne à sucre et de par son climat chaud et humide il est aussi un gros producteur de rhum. Des rhums connus pour leur équilibre entre tradition et exotisme.
Le pays a mis en place une législation pour encadrer l'appellation rhum, en effet un rhum doit être vieilli au minimum 2 ans au Venezuela pour être officiellement qualifié de rhum vieux. Les rhums Caracas Club, élaborés par la distillerie CACD, respectent cette législation.