Le Château Damase est une propriété de 14,5 hectares située sur les communes de Savignac sur l'Isle et Galgon, proche de Fronsac et à 5 km de Pomerol. Elle bénéficie d'une exposition sud. Ce domaine a été le pionnier de la réintroduction du raisin "perdu" de Bordeaux, le cépage Carménère. Il représente 10 % de la surface parcellaire du Château mais il est extrêmement difficile à cultiver et a donc un rendement varié en fonction des conditions au moment de la floraison. Ce cépage remarquable distingue le Château Damase de la norme bordelaise en apportant de la fraîcheur épicée et herbacée au vin.

Depuis maintenant 50 ans, la famille Riffaud a dévoué son temps, les revenus de la propriété et sa passion inébranlable à faire renaître et à protéger le domaine. En 2020 Charlotte Milhade rencontre Frédéric, fils aîné de la famille Riffaud, qui occupe les fonctions de maître de chai. Partageant de nombreuses valeurs, ils décident de travailler main dans la main pour développer la notoriété de ce magnifique produit.

Les terres du Moulin de Rioucreux s'étendent sur 28 hectares de vignes conduites en agriculture biologique certifiée ou en conversion. Guillaume Guérin représente la douzième génération qui travaille avec passion ce domaine appartenant à sa famille depuis le milieu du XVIIe siècle. Il reprend les rênes en janvier 2014 avec déjà 10 hectares engagés en conversion depuis l'été. Trois mois plus tard, les vignes d’un voisin, en bio depuis 30 ans, sont acquises par la famille. Guillaume est convaincu que la conversion du domaine en agriculture biologique est une démarche globale et d’avenir, qui les rapproche chaque jour un peu plus de leurs consommateurs. Elle permet de créer un meilleur environnement de travail à la vigne, et de produire des vins élaborés à partir de raisins sains.